1粒小黄点66%营养,1碗顶13碗大米饭!

时间:2019-08-20 来源:www.eventdesignbylucy.com

09: 57

来源: Bud Germ Rice

1小黄点66%营养,1碗顶13碗米饭!

说到胚芽米,估计许多合作伙伴仍然只有一般的了解。

0f2a07cd41294302a4486fe7abfc9e93.jpeg

顾名思义,胚芽米是一种带有胚芽的米饭,而不是发芽的米饭。许多人认为胚芽米是通过发芽制成的。实际上,事实并非如此。相反,它通过特殊的专有技术保留了大米的细菌。该技术目前是一种“灵活的智能识别切割”工艺,填补了行业空白。

9393185514be4e679b4ed40bd701cc80.jpeg

它所谓的“萌芽”是生命的一部分。胚芽米,其科学标准名称应称为“剩余胚胎米”。由于胚芽富含营养和生命的根,新的水稻幼苗通过这种营养发芽,所以胚芽米也被称为“活米”。

3eabf59e1a644c289a38aa37cbfadb1d.jpeg

由于对碾米机和每米饭的质量要求很高,碾磨的胚芽米除去了外壳的粗糙质地,同时保留了米饭的胚胎。根据国家标准<保留率>,真菌保留率超过80%是真正的胚芽米,但其胚胎保留率难以达到30%;结果,胚芽米在市场上没有得到高度认可。

每个人都知道我们经常吃的白米是通过多次加工制成的。当我们去超市买,我们看一粒白色晶莹剔透的米饭。很多人认为这种米饭的质量非常好。实际上,正好相反。

9cdf54750b474fe3b4dbb178704935f2.jpeg

这种大米的表面看起来很好,但保留的营养非常罕见。文章是关于加工:少糠磨,大米中的营养成分,但味道非常粗糙,不光滑,就像轻度碾磨的糙米,所有这些都是丰富的营养,但略有轻微的口感,不被接受公众;更加研磨,而且容易失去米饭的营养,使米饭只有饥饿的效果,浪费了一天滋养三餐的好机会,类似于精白米饭中的营养大大减少。

出于这个原因,胚芽米的出现,胚芽米被轻微碾磨,只是保留了米胚芽和糊粉层的一部分,也因为这部分糊粉层,使其外观呈现黄色,如陈米特。在外观上,它比米饭更像黄点,但它是米饭的精华。

e7f2436e7d2d4dbc97a770939cd4db51.jpeg

真菌米饭的确是为了保持糙米的营养,并保留了新米的清新香气。与普通白米不同,它具有很强的防腐味。煮熟的米饭或米粥具有柔软和甜味。每天吃三餐这种米饭不仅能达到最佳口感,而且营养是营养的高峰期!

290210c148a145fa972f75a7bfb18c27.jpeg

那有什么营养?

让我们仔细看看吧。

数据显示,一粒米中66%的营养成分存在于细菌中,29%的营养成分存在于薄膜和麸皮中,而白米的营养仅占一粒稻米总营养的5%。白饭*。大米的大部分营养都集中在细菌中,也就是说:一碗由胚芽米制成的粥可以补充13碗白米饭的营养!

823452f1a54e4ff9933cc9a11bf8effe.jpeg

有66%的营养有什么?

细菌被称为“天赐营养源”,富含蛋白质,钙,铁,镁,维生素和生物活性物质,并含有钙,铁,锌,硒等微量元素。而这些成分在普通白米饭中都找不到。

学龄前儿童每天需要从食物中补充维生素B族;谷类胚胎和麸皮,酵母,硬果,豆类,瘦肉等,都是维生素B的良好来源,尤其是食物中的表皮含有丰富的维生素B.

富含胚芽米的维生素B族只能满足婴儿的生长需求。对于婴儿来说,它可以促进儿童的生长发育,调节碳水化合物的新陈代谢,帮助宝宝消化吸收。

83fde300b5d14f298c83808f03952a35.png

其中,最值得注意的是胚芽米中的γ-氨基丁酸(GABA)是天然的:

非蛋白质氨基酸

它是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经递质。当身体的GABA缺乏时,它会产生焦虑,焦虑,疲劳,焦虑和其他情绪。

GABA不是构成蛋白质的常见氨基酸。动植物组织中GABA的含量低。例如,豆叶中的GABA含量仅为0.04μg/g鲜重;据了解,每100克胚芽米富含γ-氨基丁酸13.44毫克*。对于宝宝来说,它可以改善大脑活力,促进大脑新陈代谢,恢复脑细胞功能。胚芽米中钙的含量是精制白米的两倍,γ-氨基丁酸是精制白米的15倍,膳食纤维几乎是抛光白米的4倍。这些丰富的营养成分有利于宝宝脑力的发育,可以很好地满足宝宝的生长发育需要。

现在细菌已逐渐渗透到每个人的生活中,但市场上仍有许多“假胚芽米”,因此在购买细菌米时,仍需要将其与外观和嗅觉区分开来。应特别注意其保质期。真正的胚芽米具有生理活性,因此保质期仅为6个月。

我们的生活水平不断提高。在我们的健康中,我们应该同时改善,正确饮食,并且吃营养素是真正的高水平生活。

c94e26dd54124a349b4906a732b625db.gif

*图像源soogif

1 * [以上表达式引自Yu Chao等人的《胚芽米营养成分研究》。 (2013年9月技术公报,第29卷,第9期)]

仅提供信息存储空间服务。

胚芽米

细白米饭

营养

胚芽

阅读()